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    常压下乌桕皮油的最佳提取工艺实验研究

    王晓云

    ，袁玉霞

    ，郝志海

    ，张永胜

    ( 河南省信阳市林科所 !%!)； ( 信阳市农业局’

    乌桕25617 8.69.017 ,-’是我国四大木本油料树

    种之一， 被誉为 “绿色原子弹” 和 “特种油料植物” 。世界上

    不少国家把乌桕林作为 世纪重要的绿色能源，如美国

    . 年代在其沿河地带已营造 万 0

    的乌桕林。 从乌

    桕籽白色的表皮中取得的油脂称“皮油” ，皮油不仅可以

    直接作为食用油， 而且是一种重要的工业原料， 广泛用于

    食品、 医药、 化工等行业。

    我省乌桕优良品种较多， 四旁栽植广泛， 用乌桕籽生

    产油脂的历史悠久。但是，用传统方式生产的油脂梓油

    有毒’ 含量较高， 酸价高达 !)( %， 不能满足现代工业生

    产、 加工的需求。我们采用溶剂浸提法， 所得油脂不含梓

    油， 酸价降至 ( 左右。在溶剂选择、 最佳浸提时间、 温度

    的确定上， 进行了严格的对比实验， 总结了常压下乌桕皮

    油的最佳提取工艺， 为工业化生产提供了参考。

    常压下乌桕皮油浸提溶剂的选择实验

    根据相似相溶原理， 提取皮油应采用有机溶剂， 为此

    我们选用 ! 种溶剂在实验室进行对比实验，实验结果见

    表 。

    表 不同溶剂提取皮油结果对比表

    由表 可以看出， 乙醚、 石油醚作溶剂， 由于熔点低，挥发性强，提取仪内的温度上不去，几乎不能浸提出皮

    油。冰醋酸作溶剂， 浸提时间长， 提取率不高， 提取的皮油

    有强烈的醋酸刺鼻味， 难以除去， 而且安全性差。乙醇作

    溶剂， 浸提温度可控制的范围较大， 提取速度快， 得率高，皮油颜色纯白， 有微香味， 使用安全可靠。因此， 我们认为

    表 不同时间、 温度下皮油得率对比表

    温度1!!!

    2

    2

    2

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    时间 !

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    浸出皮油质量 4

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    备 注

    、 每次浸提实验用桕籽质量均为24， 溶

    剂均为 206。

    、桕籽浸泡前都要进行汽蒸处理，目的

    是脱去桕籽表皮内的胶质， 让表皮膨胀，提高浸提效率。)、浸提加热方式一律采用恒温水浴加

    热。!、每次浸提实验结束后，皮油与溶剂离

    心分离的时间相等， 因此具有可比性。

    2、 表中皮油质量的数据均为同一条件下

    重复实验 7 ! 次后所得结果的平均

    值。

    样品编号!!

    加热方式

    水浴

    水浴

    电炉

    电炉

    水浴

    水浴

    电炉

    电炉

    样品重 4

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    溶剂名称

    石油醚

    石油醚

    乙醇

    乙醇

    乙醚

    乙醚

    冰醋酸

    冰醋酸

    浸提时间 !

    3!

    %!

    3!

    %

    观察到的现象

    溶剂不变色

    无皮油出现

    溶剂呈淡黄色至深黄色，皮油浓度逐渐加大

    溶剂不变色

    无皮油出现

    溶剂浑浊， 有微黑色

    出现， 少量皮油浸出

    提取皮油重 4

    ( .

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    收稿日期： 8 % 8 ·!·

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